白酒是中国历史悠久，文化影响也比较大的行业，但是过去由于传播手段和生产方式等原因一直没有形成品牌效应，也只有在诗词记载中才能看到一些。新中国成立以来白酒品牌才真正到了一个空前发展的阶段。中国白酒的品牌发展过程大概可分四个阶段。

　　奖牌时代——无品牌阶段

　　从建国后到改革开放初期，在计划经济体制下，生产资料及白酒产品都极度匮乏，白酒不是作为一般消费品而是作为一种稀缺物资，由国营糖烟酒公司“统购统销”的大一统体系垄断分配，消费者评价好酒的标准就是“政府信任”。在此背景下，从1952年—1989年，由国家主管部门根据香型分类组织的五届全国白酒评比分别产生了“四大名酒”“八大名酒”“十三大名酒”和“十七大名酒”。这些获奖的白酒品牌成为了代表身份、地位炙手可热的稀缺资源，共同造就了中国白酒历史上的“名酒时代”。其主要特征是求大于供的供需关系严重失衡的卖方市场，在政府管控下价位相近，层次亦不明显，名酒们更多是在销量上较劲，而不是在品牌形象、品牌价值上进行比较。因而，基本上没有现代品牌概念和意识。

　　广告酒时代——品牌形象化阶段

　　1988年7月28日，国家对名酒价格管制放开，1989年后，由政府主导的全国评酒会被取消。随着改革开放的深入，经济高速发展，人民生活水平不断提高，消费者长期被压抑的消费潜能得以充分释放，白酒产量也空前扩大。同时，城乡居民家庭开始普遍通过电视传媒接受蜂拥而至的新鲜事物，一批国外品牌运用灵活、趣味性的电视广告调动起国人的认知和购买欲望，加之当时文化娱乐项目单一，电视频道稀缺，“电视广告效应”成为消费者认知商品的最主要途径。众多白酒品牌纷纷仿效制作广告片，并不计成本地大量投放，获得了较大成功，这也标志着中国白酒企业市场竞争和品牌意识的觉醒，进入了白酒品牌的启蒙阶段。这阶段白酒品牌架构特点为：产品品牌与企业品牌混淆，没有形成明显区隔，品牌建设主要以企业品牌为主——即品牌形象化阶段，产品数量开始进入无序的规模性开发，品牌资产透支现象严重。

　　终端为王时代——品牌产品化阶段

　　进入本世纪初，社会经济持续、快速发展，国民收入水平不断提升，消费者一改在家聚餐、宴请的传统习惯，开始流行“下馆子”，政文章来源中国酒业新闻网务、商务活动增多也使得酒店成为白酒最主要的消费场所。同时，伴随着大批白酒企业改制重组，转变经营方式，灵活、全新的市场化运作也初露端倪。

　　这阶段产品品牌和企业品牌逐渐区隔、分离，以销售为核心、以老品牌复苏为原点的品牌建设开始实施;用中高价位的产品品牌指代企业品牌，进入“品牌产品化”阶段——形象传播、推广等一系列操作都围绕着主导产品展开，从而建立良好的品牌势能;产品开发渐趋系列化、家族化，以充分借势主导产品带来的品牌溢价;基本建立起品牌管理的雏形，但品牌架构、品牌关系以及与消费者的沟通依旧不很清晰。

　　消费者认知时代——品牌平台化阶段

　　近年来，白酒行业景气度持续高企，呈“量”、“价”齐升的爆发性增长，大批一、二线名酒及区域强势品牌得到发展壮大，白酒品牌数量呈几何级倍增。同时，白酒品牌的推广模式和传播手段也更趋专业化、系统化。

　　只是自2012年以来白酒行业进入调整期，高端白酒行业收到影响，中端白酒将占据市场主导地位，这就需要白酒品牌再次改变自己的营销策略，方能在众多竞争中凸显优势。