低度白酒，指固态发酵酒下降酒度在25-39度，酒度较低，口感较淡，契合相应香型低度白酒国家标准。酒精度数下降，而商品风味口感依旧坚持 “香气悠长、味浑厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、适可而止”固有的个性特色。

　　跟着年青一代花费集体的崛起，对于白酒口感方面有着更多的需要。相对于老一代人喜欢“有劲”的白酒，新一代的大家更喜欢喝口感对比清新的低度白酒。将来的白酒商场也一定是从高度向低度的改变的趋势。

　　过去的白酒都是用天然酿制，大都是高度酒，大家喜欢喝尽兴，“不醉不归”，但是现在的大多数人都对比注重摄生，“口感舒适、不上头”已成了大家选择喝酒的新标准。低度酒由所以通过谐和的，酒精含量低，对人体刺激性小，适当常饮有振奋精神，消除疲惫，促进食欲，生津补血等成效。还能添加血液中高密度脂蛋白，削减低密度脂蛋白，使胆汁、胆固醇含量削减，对于防止动脉硬化，高血脂，胆结石等会有所帮助。并且低度酒跟高度酒比较价格便宜，遭到许多花费者的喜欢。

　　低度白酒是咱们将来白酒商场的一个开展方向，时髦与安康也是当下花费者的一起寻求，公司需要从商品的本位出发，深化了解商场创造出共同的商品才干满意花费者的需要

　　依据网上调查剖析，低度白酒人群有三类：

　　一、知识分子、教学人员、高校学生，对于这有些人群，首要以68、88元的文雅系列为首要推广商品

　　二、儒雅商人、推广人员，对于这有些人群，首要以108、128元的儒雅系列为首要推广商品

　　三、政府官员、公司管理人员、高级人才，对于这有些人群，首要以158、188元的高雅系列为首要推广商品。

　　国内专业数据调研公司零点数据13年8月发布的《2013年中国白酒花费现状和趋势研究报告》显现，将来白酒花费需要特征展望中，商品品牌依然是花费者花费的首要动力，商品低度化、更安康也变成生活水平进步后大家最重视的疑问之一。

　　而白酒“低度化”前史根基已超过20年。1987年，国家经委在贵阳举行的酿酒工作会议上，提出必须坚持优质、低度、多种类、低消耗和高效益的开展政策，逐渐完成高度酒向低度酒的改变，这次会议起到了辅导出产、引导花费的作用，促进了白酒低度化的开展。