东北白酒常常被误解为没有好酒，这是为什么?以往的东北白酒走的都是低端酒路线，极少数走中高端白酒路线，而外界一直认为低端白酒都不是好酒，所以东北白酒的这种低端形象也就被人定义了。

　　其实这种定义在以前是有一定道理的，但是随着消费者需求的不断变化和酒成本的逐渐变化，其实好酒不能仅仅定义为高端白酒，更多时候好酒代表的时候是一种品质，而品牌影响力和知名度只是增加了附加值。有很多中低端粮食酒虽然定价低，包装简单，但是也确确实实是高品质的酒。

　　近年来白酒调整期的影响，高端白酒发展受阻，中低端白酒确越来越受欢迎，这也是因为消费者的品质回归造成的。消费者更喜欢性价比高的高品质酒，而不是那些漫天要价包装精美的所谓的高档酒水。这时候东北白酒又开始受到关注，因为东北白酒定价低，但由于粮食基地的独特优势，原料便宜，所以成本低，多数都是粮食酒，这很符合现在的消费者需求和市场发展趋势。这也让东北白酒越来越受欢迎，东北白酒终于可以凭借自身的优势受到关注和证明自己。

　　以前东北白酒主要以粮食小烧为主，香型区分不细致，虽说口感不错，但是对于这个凡事追求细致的市场来说就显得不是很高端，但是近些年的东北白酒发展迅速，酒企越来越追求品质细致，无论是酿造技术还是种类都已经处于先进阶段。很多百年以上的历史大企业慢慢扩大市场，逐渐走向全国和国际，这为东北白酒的崛起起到和很好的带头作用和影响力。